🔔 يتم إجراء التحديثات والصيانة يومي. إذا واجهت أي مشكلة أثناء استخدام الموقع، تواصل معنا وسنعمل على متابعتها.
→ وصفات التقطير
تناسب اغلب المحاصيل الحمص المتوسط
23/09/2026

تناسب اغلب المحاصيل الحمص المتوسط

التحميص: متوسط المعالجة: لاهوائي المنطقة: إثيوبيا
👁 220 مشاهدة ❤ 0 مفضلة 🔗 0 مشاركة
5.0 (1)
سجّل دخولك للتقييم
بارامترات التحضير
القمع
Kalita Wave 185
نوع الفلتر
Orea Wave
الجرعة
20غ
الماء
300غ
الريشيو
1:15.0
حرارة الماء (افتراضية)
93°م
استراتيجية الحرارة
مختلفة لكل صبّة
الوقت الكلي
3د 0ث
الطواحين الموصى بها
الماء المستخدم
نوع الماء
اروى
معلومات البن
المنطقة
إثيوبيا
التحميص
متوسط
المعالجة
لاهوائي
أيام الراحة
20 يوم
خطوات الصبّ
1
ترطيب (Bloom)
🌡 93°م نوع الصب
0:30
الوقت بالميزان
40غ بالميزان
+40 غ هذه الصبّة
2
صبّ
سريع الصب تدفق 6.0
🌡 93°م نوع الصب
0:50
الوقت بالميزان
90غ بالميزان
+50 غ هذه الصبّة
3
صبّ
بعد 5 ثواني صب خفيف تدفق 4.0
🌡 92°م نوع الصب
1:05
الوقت بالميزان
120غ بالميزان
+30 غ هذه الصبّة
4
صبّ
سريع نفس الخطوة الاولى 6.0
🌡 91°م نوع الصب
1:35
الوقت بالميزان
170غ بالميزان
+50 غ هذه الصبّة
5
صبّ
بعد 5 ثواني صب خفيف تدفق 4.0
🌡 91°م نوع الصب
2:00
الوقت بالميزان
200غ بالميزان
+30 غ هذه الصبّة
6
صبّ
سريع الصب تدفق 6.0
🌡 90°م نوع الصب
2:30
الوقت بالميزان
250غ بالميزان
+50 غ هذه الصبّة
7
صبّ
صب خفيف بالنص
🌡 90°م نوع الصب
3:00
الوقت بالميزان
300غ بالميزان
+50 غ هذه الصبّة
300غ ماء · ⏱ 3:00 إجمالي
ملاحظات التحضير

توازن الطعم و يعطي حلاوة عالية و الحرارة تكون نزول يعني ما ترجع الغلاية و بالعافية ..

ما عندك نفس الطاحونة؟ اختر طاحونتك
طاحونة الوصفة
الإعداد على طاحونتك (تقريبي) —

⚠️ تختلف أحجام وأنواع التروس بين المطاحن، مما يؤدي إلى اختلاف في إعداد الطحن الفعلي — هذه الأداة تُقرّب لك حجم الطحنة بالميكرون كنقطة بداية، والنتيجة النهائية تحتاج تجربة وتعديل.

هل أفادتك هذه الوصفة؟
♡ أضف للمفضلة
التعليقات
🎓 تعليقات الكُتّاب 0

لا توجد تعليقات كُتّاب بعد.

💬 تعليقات الأعضاء 0 ▾

لا توجد تعليقات أعضاء بعد. كن أول المعلّقين!

قد يعجبك أيضاً

تسلسل النكهات
تسلسل النكهات
Orea 01 متوسط
اثيوبي متوسط
اثيوبي متوسط
Chemex 3 متوسط
توازن الوصفه مع اداة البولسار
توازن الوصفه مع اداة البولسار
NextLevel Pulsar متوسط

الرعاة والداعمون